paneer sabji recipe in hindi | 15 मिनट में पनीर की सब्ज़ी बनाए

 यह पनीर सब्ज़ी स्वाद में अदभुत और आसानी से 15 मिनट में बनने वाली एक dish है और शाकाहारी लोगो की पहली पसंद है , पनीर को प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च जैसी मूल सब्जियों और कुछ मसालों के साथ बनाई जाती है । ज्यादातर पनीर रेसिपी में क्रीमी और भारी टेक्सचर होता है लेकिन यह आपके डिनर को हल्का और पौष्टिक बनाता है और इसी वजह से नॉर्थ इंडिया के लोग इसे ज्यादा खाते है तो चलिए जानते हे पनीर सब्जी की सामग्री,केसे बनती है

https://zionrecipe.blogspot.com/2023/01/paneer-sabji-recipe-in-hindi-15.html
पनीर सब्ज़ी - zionrecipe. Blog

PREP TIME   COOK TIME     TOTAL TIME

   5 mins।          10 mins           15 mins

पनीर की सब्जी बनाई के लिए जरूरी सामग्री 

  • जीरा - ½ छोटा चम्मच
  • राई - ¼ छोटा चम्मच
  • मेथी दाना - ¼ छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर - 2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर - ¼ छोटा चम्मच
  • सौंफ पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला - ½ छोटा चम्मच
  • चिली फ्लेक्स - ½ छोटा चम्मच
  • अमचूर पाउडर - ½ छोटा चम्मच
  • टमाटर केचप - 2 चम्मच
  • कसूरी मेथी - 1 छोटी चम्मच (कुटी हुई)
  • नमक - 1 छोटी चम्मच (या अपने स्वादानुसार)
  • पानी - 1 बड़ा चम्मच
  • ताजा हरा धनिया - 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  •  पनीर - 200 ग्राम
  • सरसों का तेल - 2 बड़े चम्मच
  • अदरक - 1 इंच का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
  • लहसुन - 6-7 क्लोव (बारीक कटी हुई)
  • प्याज - 2 (कटा हुआ)
  • टमाटर - 2 (कटे हुए)
  • शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई)

Kaju curry recipe 

पनीर की सब्जी बनाने की विधि

  1. सबसे पहले सब्जियों : अदरक, लहसुन, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च को काट लें और पनीर को क्यूब्स की शेप में काट लें।
  2. एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें और उसमें जीरा, राई और मेथी दाना डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. अब बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट या लहसुन के हल्के भूरे होने तक भूनें।
  4. इसके अलावा, कटा हुआ प्याज डालें और लगभग 2 मिनट के लिए कम-मध्यम आंच पर प्याज के पारभासी होने तक भूनें। बीच बीच में चलाते रहें।
  5. अब कटे टमाटर, बारीक कटा अदरक और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और कढ़ाई/पैन को ढक्कन से ढक दें।
  6. उन्हें लगभग 2-3 मिनट तक मध्यम-धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। बीच बीच में चलाते रहें।
  7. अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  8. कड़ाही/पैन को ढक्कन से ढककर लगभग एक मिनट तक पकाएं।
  9. सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
  10. कटी हुई शिमला मिर्च और 1 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  11. कढ़ाई को ढककर 2 मिनट तक धीमी-मध्यम आंच पर पकने दीजिए और बीच-बीच में चलाते रहिए।
  12. इसके बाद, कड़ाई में कटे हुए पनीर, नमक, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, चिली फ्लेक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  13. अब टमाटर केचप, कसूरी मेथी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 2-3 मिनट तक धीमी-मध्यम आँच पर या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक पकाएँ। बीच बीच में धीरे-धीरे चलाते रहें।
  14. कटा हुआ ताजा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  15. झटपट पनीर की सब्जी (paneer ki sabji) को हरे धनिये से सजाएं और रोटी, नान या पराठे या रोल के साथ परोसें और स्वस्थ रात के खाने या दोपहर के भोजन का आनंद लें।

chole ki sabji recipe in hindi 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

"How to Perfect the Secret Recipe of Hainanese Chicken Rice at Home"

Image
Hello friends, today we will talk and learn about my favorite food Hainanese Chicken recipe which holds a special place in my heart . I first came to know about this dish at a small local restaurant in Singapore when I was traveling with a group of friends, and I had heard that Hainanese chicken is an exotic delicious food and Singaporeans love and enjoy it very much. And when I ordered and tasted it with my friends, it had incredibly tender chicken, homely rice and other things – it was like nothing I had ever eaten before. Since then, I made it a goal to recreate that dish at home and share its taste with all my loved ones, and today, I am sharing with my foodie friends how to make this special dish in my own kitchen. Before that, let’s know some interesting facts.  A Brief History of Hainanese Chicken Hainanese chicken originated in Hainan, an island province in southern China, and has become a favorite in many parts of Southeast Asia, especially Singapore and Malaysia. The di...
Read more

Alfredo Sauce recipe | Italian creamy pasta recipe

Image
  Alfredo sauce is a creamy pasta sauce that's frequently paired with fettuccine. The iconic dish, fettuccine Alfredo, is an Italian menu staple. According to legend, the dish was invented by a Roman chef named Alfredo di Lelio in the early 1900s. Di Lelio's pregnant wife was struggling to keep any food down, so he tossed pasta in the simple buttery sauce of his own creation. He added fettuccine Alfredo to his restaurant's menu soon after. Prep Time.       Cook Time       Total Time  10 mins.              10 mins           20 mins     Ingredients ¼ cup butter 1 cup heavy cream 1 clove garlic, crushed ¼ cup chopped fresh parsley 1 ½ cups freshly grated Parmesan cheese Introduction  Melt butter in a medium saucepan over low heat. Stir in cream and simmer for 5 minutes. Add cheese and garlic; whisk continuously until heated through. Stir in parsley and serve.
Read more

Indian kaju masala recipe | kaju curry recipe

Image
 kaju curry is known as Kaju Masala in India this is favourite punjabi cuisine or north indian cuisine creamy curry Vegan  recipe with all age groups. Today i telling you how to make this amezing recipe  KAJU CURRY RECIPE  Prep Time : 16mins Cook Time : 29 mins Total Time : 45 mins                        INGREDIENTS 1 tbsp clarified butter 1 tsp cumin 1 inch cinnamon stick 1 bay leaf 2/3 rd cup cashew  2 tsp oil ½ onion (finely chopped) ½ tsp turmeric 1 tsp kashmiri red chilli powder ½ tsp coriander powder ½ tsp salt (or to taste) 1 cup water ¼ cup milk cream ½ tsp garam masala 1 tsp  dry fenugreek leaves (crushed) 1 tbsp coriander leaves (finely chopped) for onion tomato paste: 1 tsp oil 1 onion (finely chopped) 3 large tomato (finely chopped) 1 tsp ginger-garlic paste                        INSTRUCTIONS  firstly, roast the cashew in...
Read more